鯊魚丸有兩種不同的含義，具體如下：
保健食品：
怡康鯊魚丸是一種提取自鯊魚體內的保健食品。
它是從無污染深海1000米以下的鯊魚肝臟內抽取出來的，含有角鯊烯（Squalene）成分。
角鯊烯是人體內的重要元素，有助於提供氧氣給人體內各部分的細胞。
廈門小吃：
原巷口鯊魚丸是廈門四大名小吃之一，以深海野生大鯊魚為原料。
經過多道工序嚴格加工而成，其製作的魚丸特點是Q彈、鮮美、脆嫩。
至尊鯊魚丸則是採用鯊魚腹部透明體部分製作，肉餡採用海參、乾貝、精選五花肉製作而成，屬於限量版的高級別魚丸。
以上信息分別介紹了鯊魚丸作為保健食品和作為廈門特色小吃的不同方面。