鯊魚煙是什麼

煙燻的鯊魚肉製品

鯊魚煙是一種煙燻的鯊魚肉製品。它通常是由鯊魚製作魚刺後剩餘的肉製成的，因爲鯊魚肉具有特殊的腥味，所以通過煙燻處理來減少這種味道。鯊魚煙在臺灣小喫攤上較爲常見。