栗子去皮的方法有多種，以下是一些常見的方法：
鹽水煮法。將栗子洗淨後，用刀從中間切個小口；將栗子放在鹽水中煮熟，大約5分鐘；趁熱剝去殼和皮。
電飯鍋法。清洗栗子後，在栗子上切個小口；將栗子放入電飯鍋中，不加水；按下煮飯鍵，煮熟後取出剝殼和皮。
熱水浸泡法。將栗子洗淨後，用滾沸的開水浸泡，並加入少量食鹽；5分鐘後取出，切開栗子，栗皮會隨殼一起脫落。
微波爐加熱法。將栗子外殼剪開，放入微波爐中加熱約30秒；加熱後，栗子肉和皮會自然分離。
冰櫃冷凍法。將栗子煮熟後冷卻，放入冰櫃內冷凍約兩小時；冷凍後殼肉會分離，便於去皮。
這些方法各有優劣，可以根據個人情況和設備條件選擇合適的去皮方法。