鯊魚骨可以通過多種方式食用，其中常見的烹飪方法是將鯊魚骨用於製作湯品。以下是一些烹飪鯊魚骨的方法：
鯊魚骨雞湯。將鯊魚骨與雞肉搭配煲湯，通常還需要添加一些藥材（如紅棗、杞子、黨蔘）和調味料（如薑片），這種湯品不僅美味，還具有健胃化痰、滋補養身的功效。
響螺鯊魚骨雞湯。將鯊魚骨與響螺片、雞肉一同煲煮，這種湯品同樣具有滋陰補身的作用。
猴頭菇白果鯊魚骨湯。在鯊魚骨湯中加入猴頭菇、白果和瘦肉，可以使湯品口感更加豐富，同時增加滋陰益氣的效果。
海帶綠豆鯊魚骨湯。使用海帶、綠豆和花生與鯊魚骨一同煲湯，不僅美味，還具有清熱解毒的功效。
鯊魚骨花膠湯。將泡發好的鯊魚骨與老雞、赤肉和花膠一起慢煲，可以製作出香味濃郁、膠質豐富的美容養顏湯。
除了上述方法外，還可以將鯊魚骨用於其他菜式，如將鯊魚骨打成粉末後與肉混合製作肉丸，或者將鯊魚骨用於燉魚，增加湯品的營養價值。在烹飪鯊魚骨時，通常需要將鯊魚骨先進行泡發，以去除其腥味並使其更加柔軟，泡發後的鯊魚骨可以切成小塊或片狀用於烹飪。