生活在寒冷海域的魚類
鱈魚是一種生活在寒冷海域的魚類，屬於鱈科。
鱈魚主要分佈在北大西洋的深海水域，包括北歐、加拿大和美國東海岸等地，以及北太平洋的一些地區。鱈魚具有銀色至灰色的外表，身體被覆蓋着小鱗片，口中有細小的牙齒。鱈魚是一種條狀身體的魚類，通常生活在海洋底層和深海中下層。鱈魚家族包括多箇品種，其中常見的有銀鱈魚、水鱈魚、無須鱈等，鱈魚具有重要的食用和經濟價值，是全世界年捕撈量最大的魚類之一。
銀鱈魚，也稱裸蓋魚，是主要的食用鱈魚類之一，而水鱈魚因其肉質鬆散、營養價值較低而價格低廉。在選擇鱈魚時，消費者需要注意區分，以避免將油魚等價值較低的魚類誤認爲是鱈魚。