清洗鳳梨（菠蘿）的步驟如下：
準備一盆清水和適量的食鹽。
將鳳梨洗淨，去掉果皮和果眼（如果需要），注意，鳳梨眼裏面長滿了硬刺，需要清理以避免食用時喉嚨不適。
將鳳梨放入盆中，加入足夠的水，水量應完全淹沒鳳梨。
加入適量的鹽，一般情況下，每升水中加入20~30克鹽即可。
讓鳳梨在鹽水中浸泡20~30分鐘。
浸泡後，用清水沖洗乾淨。
如果需要，可以將鳳梨切成適當大小的塊狀，用涼開水再次沖洗並瀝乾水分。
需要注意的是，鹽水浸泡可以幫助分解鳳梨中的蛋白酶，減少麻澀味，使菠蘿更加甜脆。處理後的鳳梨應無苦澀味，適合食用。