清洗鳳梨的正確步驟如下：
去掉頭部和尾部。使用刀子先將鳳梨的頭部和尾部切掉，保留尾部以便於後續操作。
去除鳳梨眼。鳳梨眼內含有硬刺，需要清除。如果沒有專用工具，可以用刀斜切鳳梨兩邊的鳳梨眼，確保將硬刺清除乾淨。
切塊。將去皮的鳳梨切成塊狀，在切割過程中再次檢查並去除任何殘留的硬刺。
鹽水浸泡。準備一盆涼開水，加入適量食鹽，將鳳梨塊浸泡在鹽水中，浸泡時間宜爲15至30分鐘。
最後，浸泡後的鳳梨用清水沖洗乾淨，可以用紗布或廚房紙巾擦乾，之後就可以食用了。需要注意的是，應避免使用自來水浸泡鳳梨，因爲未經高溫處理的自來水可能含有細菌或寄生蟲，長時間浸泡可能導致細菌滲透進鳳梨內部，對腸胃健康不利。