煮鴨蛋的方法有多種，根據個人喜好，可以選擇不同的做法。以下是幾種常見的煮鴨蛋方法：
傳統水煮法。將鴨蛋在清水中清洗乾淨，從冷水開始放入鍋中，大火加熱至水開。水開後轉小火，煮5分鐘左右。
鹽水浸泡法。將鴨蛋在清水中清洗乾淨，然後按照1:10的比例混合鹽和水（每100毫升水中加入10克鹽），將鴨蛋放入鹽水中浸泡24小時左右。之後取出鴨蛋，用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入足夠的水，水量要沒過鴨蛋。將八角、桂皮、花椒等調料放入鍋中，加適量的鹽。燒開後轉小火煮10到15分鐘，直到鴨蛋熟透。
蒸煮法。將鴨蛋在清水中清洗乾淨後，放入蒸鍋中，用中小火蒸煮至熟透，這種方法可以使鴨蛋更加鮮嫩。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的效果選擇合適的煮法。