去除鴨血腥味的方法有多種，主要包括以下幾個步驟：
浸泡鴨血：將買回來的鴨血放在淡鹽水中浸泡10至30分鐘，以去掉血水，這是去腥的第一個關鍵點。
焯燙鴨血：將鴨血塊放入加有食鹽的開水鍋中焯燙，這有助於去除腥味，是去腥的第二個關鍵點。
冷水浸泡：焯好的鴨血要立即浸入冷開水中，這樣做可以防止鴨血塊粘連，並且有助於逼出內部的腥味，這是去腥的第三個關鍵點。
加入調料：在烹飪過程中，加入蒜末、薑末可以更好地去腥，這是去腥的第四個關鍵點。
加入醋：在放入鴨血後立即沿鍋邊淋入醋，利用高溫下醋的蒸汽幫助去腥，這是去腥的第五個關鍵點。
烹飪時間：在整個烹飪過程中，注意不要讓鴨血煮的時間過長，以免影響其爽滑的口感。
通過這些步驟，可以有效地去除鴨血的腥味，使其更適合食用。