鷹嘴豆醬是一種美味健康的醬料，適合搭配多種食物。其做法如下：
將鷹嘴豆提前浸泡一晚，瀝乾水分後放入鍋中，加入適量的水和一小勺小蘇打，煮至軟爛，大約需要20到40分鐘。
煮好後，讓鷹嘴豆完全冷卻，然後剝去豆皮。
將鷹嘴豆放入食品攪拌機或破壁機中，加入檸檬汁、大蒜（剁成蒜末）、芝痲醬、鹽、黑胡椒、孜然粉等調料，根據需要可以加入橄欖油、藍紋乳酪等。
攪拌成泥狀，如果需要調整濃稠度，可以加入少量水或牛奶。
攪拌至順滑細膩的狀態，根據個人口味可以添加香菜碎、辣椒粉等調味。
將做好的鷹嘴豆醬盛出，可以搭配麵包、蔬菜或作為沙拉的佐料。