鹹水角的製作方法可以分為準備麵團、製作餡料、包裹和炸制幾個步驟。具體如下：
準備麵團。將糯米粉和澄面分別用開水燙麵，待冷卻後混合，加入豬油後揉成光滑的麵團，麵團應該稍微軟一些，如果太乾可以加入少量水調整。
製作餡料。將豬肉、香菇、蝦米、蘿蔔乾等餡料切丁，用油炒香，加入調味料如生抽、蚝油、白糖等，以及適量的澱粉水勾芡。
包裹。將麵團分成小劑子，每份搓圓後壓成小碗狀，放入適量餡料，然後封口，捏成橄欖形。
炸制。油溫升至中溫（約160~180度）時，放入鹹水角生胚，初期用小火炸至表面定型後轉中火繼續炸，期間需不斷翻面以防粘連，直至表面金黃且酥脆即可撈出。
這樣美味的鹹水角就製作完成了，可以根據個人口味調整餡料的種類和調味品的使用量。