鹹肉炒蒜苗

鹹肉炒蒜苗是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將鹹肉蒸15分鐘至熟後切成條狀。

蒜苗擇成小段並洗淨。

鍋中加油，先倒入鹹肉條翻炒。

加入蒜苗，使用料酒、白糖和生抽調味。

炒至蒜苗斷生後即可出鍋。

此外，也可以先將鹹肉煮熟或泡水去鹽，然後切片，蒜苗切段，鍋中熱油先炒鹹肉至出油，再加入蒜苗翻炒，加適量調味料如生抽、蚝油、糖和雞精調味，最後炒至蒜苗略軟即可出鍋。