鹹菜燒豆腐是一道美味的家常菜，做法如下：
準備材料：
鹹菜：洗淨後切成合適大小。
豆腐：切成約1.5*1.5厘米的塊，焯水備用。
毛豆：焯水，肉絲上漿過油備用。
烹飪步驟：
鍋中加油，放入蔥花，放入鹹菜和毛豆煽炒1分鐘。
加入水150毫升，加入調料一品鮮醬油、美極濃縮雞汁、糖、雞精鹽和豆腐。
燒開後轉小火，悶燒5分鐘入味，湯汁略收乾，即可起鍋。
小貼士：
鹹菜有鹹味，可以減少鹽的加入。
如果不想放味素可以放一點糖，喜歡吃辣椒可以放一點辣椒。
這樣一道美味的鹹菜燒豆腐就完成了，簡單易做，營養豐富。