鹹蛋炒南瓜

鹹蛋炒南瓜是一道以鹹蛋和南瓜為主要原料的菜品。這道菜不僅美味，還具有治咳止喘、驅蟲解毒、化痰排濃等功效，適宜於青年人和老年人食用。

製作鹹蛋炒南瓜的基本步驟包括將南瓜切片或切絲，鹹蛋去皮並切成小塊或壓成泥。在熱鍋中加油，先炒南瓜至軟，然後加入鹹蛋一起炒。可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、糖、蔥花等。

以上步驟可以根據個人喜好和具體情況進行調整。