醃製鹹蛋的方法有多種，這裡提供一種常見的醃製方法：
清洗雞蛋。將雞蛋清洗乾淨，去除表面的污垢和雞糞，以免在醃製過程中變質。
準備鹽水。將食用鹽溶於水中，最好使用開水，直到鹽水飽和。這可以通過嘗試將食鹽倒入水中溶解來檢查，當食鹽不再溶解時，即達到飽和狀態。
加入香料。可以選擇性地向鹽水中加入一些香料，如八角、桂皮、花椒等，以增加蛋的風味。
浸泡雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋放入鹽水中，確保所有雞蛋都完全浸泡在鹽水中。
密封容器。確保容器密封良好，避免空氣進入，然後將容器放置在陰涼通風的地方。
醃製時間。醃製時間根據個人口味和氣溫而定，一般需要幾周到一個月左右。
食用。醃製完成後，將雞蛋取出並煮熟即可食用。
這是一種比較簡單的醃製方法，可以根據個人口味和需求進行調整。