煮鹹蛋粥的方法有多種，這裏介紹一種比較簡單的做法：
將大米清洗乾淨，加入適量的清水浸泡，然後放入冰箱冷凍約半小時。
準備鹹鴨蛋，並使用熱水將蛋殼剝開，使蛋黃和蛋白容易分離。
將剝好的鹹鴨蛋切成小塊或搗碎成泥，保留一些顆粒感。
準備一些小香薯，去皮後切成小塊，再切成小丁。
蔥切成蔥花，如果喜歡，也可以準備一些香菜。
將冷凍的大米取出，放入沸水中煮至大米開花，大約需要七八分鐘。
加入準備好的紅薯丁，慢煮8分鐘，直到粥變得濃稠。
最後，將鹹鴨蛋加入粥中，攪拌均勻，讓鹹蛋的味道充分融入粥中。
出鍋前撒上蔥花和香菜，根據口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
這樣一碗美味的鹹蛋粥就完成了。