鹹豆花的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備內脂豆腐、木耳、乾香菇、蔥花、生抽、老抽、鹽、雞精、香菜和雞蛋等材料。
將乾香菇泡發後切片，乾木耳泡發後切絲。
將內脂豆腐放入蒸鍋中蒸5至6分鐘，或者放入沸水中燙3至5分鐘，以煮熟豆腐並去除豆腥氣。
蒸熟的豆腐用勺子挖入碗中，大小根據個人喜好，但不宜過碎。
另起鍋，加油，炒香蔥花，加入木耳和香菇炒勻。
加入生抽、老抽、鹽和雞精，翻炒均勻。
添加適量水，調入澱粉和水調成的水澱粉。
等湯沸騰後，加入水澱粉。
打散一個雞蛋，慢慢倒入鍋中形成蛋花。
最後將做好的澆頭淋在豆花上，撒上香菜即可食用。
這是一種簡單又美味的鹹豆花做法，適合各種口味。可以根據個人喜好調整配料和調味料的種類和比例。