“鹽花”是一箇漢語詞語，主要有兩種含義，一種是具有特殊外觀形態的氯化鈉，另一種是鹽湖中鹽結晶時形成的美麗形狀。具體如下：
“鹽花”是指用天然原料經物理加工製成的顆粒狀氯化鈉，這種物質在乾燥後通常呈白色或灰白色粉末狀固體，顆粒直徑在0.5～2毫米之間。它是一種高純度的氯化鈉晶體（純度大於99.99%），主要用於食品添加劑和化工原料。
“鹽花”是指鹽湖中鹽結晶時所形成的美麗形狀。這些鹽花因濃度、時間、成分等因素而形成形態各異、大小不同的美麗結晶，其形狀有的像珍珠、雪花，有的像星座、象牙、寶石或山巒。“鹽花”在鹽湖中晶瑩剔透，千姿百態，具有很高的觀賞價值。
此外，“鹽花”還有極少量的鹽的意思。