泡製鹿心血酒的方法如下：
準備鹿心血、白酒、白糖以及14味藥材，將這些藥材碎斷，裝入布袋中，放入罐或其他容器，加入白酒，然後密閉浸泡。室溫需保持在15℃以上，夏天浸泡30天，其他季節40天，每天攪拌一次。
浸泡完成後，取出布袋，壓榨，榨出的汁液澄清後，取出上清液與浸液合併。然後加入鹿血和白糖，攪拌至溶解。
密封容器，靜置45天，然後過濾。在預熱冷浸法中，將藥材碎斷後裝入布袋，加入白酒密封，隔水加熱或用蒸氣加熱至沸騰，然後倒入容器中密封，保持室溫15℃以上，其他步驟與上述相同。
此外，也可以將鮮鹿心血切成小塊，煮沸去除雜質，然後與藥材一起放入玻璃瓶中，加入冰糖或蜂蜜以及適量黃酒，密封後靜置一個月左右。