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鹿茸如何泡酒

泡製鹿茸酒的過程主要涉及以下幾個步驟:

選材。選擇未骨化的優質鹿茸,這種鹿茸通常絨毛細膩光潔。

選擇基酒。一般推薦使用高品質的糧食酒,度數在50度至60度之間,清香型小麴酒是一箇不錯的選擇,因爲其低酸低酯的特性,有助於藥效的提取。

搭配藥材。鹿茸可以單獨泡酒,但搭配其他藥材(如枸杞、人蔘、肉桂等)可以增強功效。

泡製比例。一般建議鹿茸與白酒的比例爲1:5,但具體比例可以根據個人喜好和藥材種類適當調整。

泡製時間。將配好的藥材密封放入酒中,放置在陰涼處。一般建議泡製時間爲一至兩週,有些配方可能建議更長的泡製時間。

飲用方法。建議從小量開始,每次10到50毫升,逐漸適應後可以適量增加。可以每天飲用,或隔天一次,根據個人體質和健康狀況調整。

此外,需要注意的是,鹿茸酒不適合所有人羣,如有肝腎損害、胃炎、消化性潰瘍或酒精過敏的人應避免飲用。同時,應根據自己的體質和健康狀況來調整飲用量和頻率。