鹿茸菇乾的烹飪方法有多種，以下是一些常見的烹飪方法：
乾煸鹿茸菇。首先將幹鹿茸菇泡發，清洗乾淨後瀝乾水分。鍋中放入切好的五花肉丁，煸炒出油脂後再加入蔥薑蒜和幹辣椒，炒出香味後加入鹿茸菇翻炒。然後加入適量的鹽、糖、雞精、老抽、生抽和蠔油調味，大火翻炒至入味，最後加入青紅椒片，翻炒均勻即可。
臘腸炒鹿茸菇。首先將臘腸煮5分鐘後切片備用，幹鹿茸菇用冷水泡發後備用。鍋中加油熱後放入臘腸炒香，再加入蒜、幹辣椒和小米辣炒香，然後加入鹿茸菇和適量食鹽。最後放入適量辣椒麪、老抽和適量清水燜煮5分鐘，加入少許雞精和蒜苗炒勻即可。
鹿茸菇炒菠菜。首先將鹿茸菇焯水後瀝乾水分。鍋中加油，放入五花肉煸炒出油後加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。然後加入鹿茸菇翻炒，加入適量鹽、醬油調味。最後加入焯蘑菇的水和菠菜，煮成蘑菇湯。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和食材的搭配進行調整。