鹿茸菌是什麼

猴葵、鹿角菜

鹿茸菌，又名猴葵、鹿角菜，屬於擔子菌綱齒菌科黃叢枝珊瑚菌種。

鹿茸菌因其色澤黃、形狀類似鹿茸而得名。它是一種名貴的山珍，主要產地為河南西峽縣，同時也產於遼寧及山東海域，朝鮮半島也有分布。鹿茸菌的肉質細膩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質和少量的糖分，是一種具有高營養價值和特殊藥用效果的食物。它可以幫助止咳化痰、軟堅散結，對孕婦和胎兒有很好的營養補充作用。