鹿血泡酒的最佳配方的食材可以選擇多種，根據不同的需求和目的，可以選擇以下幾種配方：
最簡單的配方是僅使用鹿血和白酒。將鹿血和白酒攪拌均勻後，放入乾燥的玻璃容器中密封保存，發酵一個月左右即可。
更複雜的配方，如使用多種中草藥和鹿角膠。配方包括蒸黃精、黃茂、人參、炒萊菔子等多種中草藥和鹿角膠、丁香、淫羊藿等，以及一定比例的白酒和白糖。
使用鹿茸和乾山藥。將鹿茸和乾山藥包在薄生絹袋中，用白酒浸泡一周。
使用鹿血和白酒。將鹿血注入酒罈內，再加白酒攪勻，一晝夜後取上層澄清液即成。
使用當歸、枸杞子、鹿胎和冰糖。將這些材料放入酒瓶中，加入白酒密封浸泡20天。
以上配方可以根據個人口味和需求進行調整。這些配方旨在補血、增強體質、加快新陳代謝、緩解疲勞等。