加飯酒是什麼酒

紹興黃酒

加飯酒是紹興黃酒的一種，以元紅酒爲基礎精製而成。其特點是：

在釀造過程中增加了糯米或糯米飯的用量，相對減少了水的使用量，從而使酒質變得更爲醇厚，色澤深黃帶紅，具有芳香和氣鬱的特點。

酒精度大約爲15%，糖分含量在0.5%~3%之間。

被稱爲“酒中獨步”和“中華第一味”，具有悠久的歷史，其刺激性小，適量飲用可以興奮精神、促進食慾、生津補血、解除疲勞。

此外，加飯酒也遠銷到三十多個國家和地區。