麥芽糖粉是什麼

麥芽糖粉是一種以麥芽糖爲主要成分的粉末狀食品，主要由兩個葡萄糖分子組成，是麥芽糖的固體形式。

麥芽糖粉不僅提供能量，還具有緩解胃腸不適、調節機體免疫、補充微量元素等功效。此外，麥芽糖粉也用作食品添加劑，在麪包、糕點、啤酒、果醬、果凍等食品中廣泛使用。