麵包是什麼類

焙烤食品

麪包是一種焙烤食品，主要由小麥粉製成。

麪包是以小麥粉爲主要原料，通常還會添加酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等輔料，並通過加水調製成麪糰。然後，麪糰會經過分割、成形、醒發、焙烤和冷卻等過程加工而成。根據不同的製作工藝和原料，麪包可以分爲多種類型，如白麪包、黑麪包、軟質麪包、硬質麪包等。此外，麪包還可以根據其使用目的進行分類，如作爲主食的吐司和餐包，或是作爲點心的甜麪包和脆皮麪包等。