如果麪糰太軟，可以採取以下幾種方法進行調整：
增加麪粉量。在麪糰中加入更多的乾麪粉，一點一點地加，以免影響麪糰的質地。
加入乾麪粉。在手上沾一些乾麪粉後繼續揉搓麪糰，或者在麪糰上撒上乾麪粉。
醒面。用溼布覆蓋面團，讓其靜置醒發一段時間，這有助於增強麪糰的質地。
增加麪糰的筋性。揉麪時添加適量的鹽、雞蛋或玉米澱粉，這些成分可以幫助增加麪糰的筋性。
調整水分比例。確保水和麪粉的比例正確，避免加水過多。
二次揉麪。在麪糰醒發後進行二次揉麪，這可以使麪糰更加光滑且筋道。
使用高筋麪粉。高筋麪粉的延展性好，適合製作餃子、麪包等食品。
以上方法的適用性取決於具體的麪食類型和所需的最終效果。