麵筋是一種常見的食材，可以通過多種烹飪方法製作出不同的美味菜餚。以下是一些麵筋的常見吃法：
炒麵筋。將麵筋切成小段，用開水焯兩分鐘後撈出。在另一鍋中，先爆香蒜末，加入青紅椒片，然後加入麵筋，加入辣椒麵、孜然粉、生抽和雞精翻炒，最後撒上白芝痲增加風味。
煸炒麵筋。將麵筋切片，用開水焯水後瀝乾。在鍋中加油，將麵筋煸炒至表面微黃且脆，然後加入青紅椒末和大蒜末炒香。加少許鹽和生抽調味後即可出鍋。
辣味麵筋。先將麵筋煮1分鐘撈出，然後在熱油中炒至表面微黃。加入蒜末和辣椒炒香，再加入生抽、蚝油、老抽、辣椒粉、白芝痲和適量椒鹽、糖翻炒均勻，最後撒入蔥花。
塞肉麵筋。將豬肉餡與調味料混合後塞入麵筋中。在鍋中融化白糖並加入生抽和老抽，再加水煮塞好肉餡的麵筋，煮15至20分鐘直至湯汁粘稠，最後撒上蔥花。