麪粉本身不會爆炸，所謂的麪粉爆炸實際上是粉塵爆炸。當空氣中的麪粉顆粒達到一定濃度，通常每立方米六十克，只要遇到一點明火，麪粉就會發熱，這種發熱導致空氣體積迅速膨脹變大，最終就會發生爆炸。麪粉中含有碳水化合物，這是一種可燃物質，當面粉揚起的粉塵和明火相遇就會發生爆炸，空氣中的氧氣更是一種助燃氣體，會導致火災更加嚴重。當在有限的空間有足夠多懸浮的麪粉時，就可能發生連鎖反應，在一瞬間大量的麪粉被引燃，造成在有限空間內溫度迅速升高，體積急劇膨脹，從而形成爆炸。
麪粉本身不會爆炸，所謂的麪粉爆炸實際上是粉塵爆炸。當空氣中的麪粉顆粒達到一定濃度，通常每立方米六十克，只要遇到一點明火，麪粉就會發熱，這種發熱導致空氣體積迅速膨脹變大，最終就會發生爆炸。麪粉中含有碳水化合物，這是一種可燃物質，當面粉揚起的粉塵和明火相遇就會發生爆炸，空氣中的氧氣更是一種助燃氣體，會導致火災更加嚴重。當在有限的空間有足夠多懸浮的麪粉時，就可能發生連鎖反應，在一瞬間大量的麪粉被引燃，造成在有限空間內溫度迅速升高，體積急劇膨脹，從而形成爆炸。