當面粉發黴時，應該採取以下措施：
丟棄。避免食用發黴的麪粉，因爲它可能含有有害細菌，食用後可能會導致生病，尤其是腸胃敏感的人羣。
正確處理。可以將發黴的麪粉放入垃圾桶中，避免在廚房或花園中傾倒，以防污染。
預防措施。爲防止麪粉再次發黴，可以將麪粉存放在密封容器中，並放置在陰涼乾燥的地方，同時，定期將麪粉暴曬於陽光下，可以幫助防止潮溼和去除蟲子。
使用防潮和驅蟲材料。在麪粉中加入一些花椒、大蒜或茶葉等天然材料，可以幫助防潮和驅蟲。
冷凍處理。將麪粉放入密封袋中，然後放入冰箱冷凍層冷凍12個小時以上，可以殺死蟲子及其卵。
通過這些方法，不僅可以處理發黴的麪粉，還可以有效預防麪粉未來的變質和污染。