處理麪粉結塊的方法有：
過篩。將結塊的麪粉倒入篩子中，輕輕晃動篩子，使麪粉通過篩子，留下結塊部分。
加入小蘇打或鹽巴。將麪粉倒入乾燥容器中，加入適量小蘇打或鹽巴，用手攪拌均勻。
微波爐處理。將麪粉倒入微波爐容器中，以500W功率微波2分鐘，然後攪拌分散。
曬乾風乾。如果麪粉結塊是因爲受潮，應放在通風乾燥處晾曬風乾。
使用防潮防蟲方法。如在麪粉中放入大蒜皮、花椒或白酒，以防止生蟲和受潮。
冷凍儲存。將麪粉先冷凍幾個小時，以凍死蟲卵，然後存放在陰涼乾燥處。
使用溼潤方法。在某些食譜中，如製作包子餡時加入溫水，或在麪點皮中加入溼潤食材。
此外，如果麪粉結塊是因爲生蟲，建議不要食用這些麪粉。