製作麵食花捲的方法如下：
和面。將普通麵粉、酵母和溫水混合，和成軟硬適中的麵團，麵團不需要太軟，以免變形，蓋上蓋子醒發10分鐘。
製作油酥。在碗中加入麵粉、五香粉、鹽和辣椒粉，再加入適量的熟油調成稠油酥。
擀麵和摺疊。將醒好的麵團揉光滑，擀成長方形薄片，均勻塗抹上油酥，撒上蔥花或其他調料，然後從一端捲起來，切成均勻的小段。
塑形。將兩個切好的小段疊在一起，用筷子在中間壓一下，然後抓住兩端拉伸並繞在筷子上，擰成花捲形狀。
二次發酵和蒸製。將做好的花捲放入塗了油的蒸籠中，蓋上蓋子進行二次發酵，大約15分鐘後，體積明顯變大，手感變輕，然後大火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘即可。
這種麵食花捲的製作方法簡單易學，可以根據個人口味調整配料和形狀，是一種適合家庭製作的麵食。