麻油是什麼做的

芝麻

麻油是以芝麻爲原料壓榨而成的食用油。

芝麻油通常被認爲是一種具有獨特香氣的調味品或食用油，適用於涼拌食物或爲食物增加香氣。在一些地區，麻油也可能指經過花椒浸泡或炸制的芝麻油，用作調料。芝麻油中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，以及維生素E，具有較高的營養價值，對心血管健康有益。