麻薯是什麼米

糯米

麻薯是由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的傳統食物。

這種食品源於中國，並在日本得到了發展和流行，在臺灣地區，麻薯被稱爲“麻吉”或“餈粑”。麻薯的口感軟糯，形狀通常較接近圓形，可以包含不同的餡料，如紅豆沙、花生醬、肉鬆、蛋黃等。因其糯米的主要成分，麻薯性溫，適合脾胃虛寒的人羣食用，有助於養胃健脾，並提供多種營養成分，有助於平衡膳食。