麻醬麪的製作方法如下：
準備麪條和配菜。可以根據個人喜好選擇麪條的種類和配菜，如黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、香椿芽等。
調製麻醬。將芝麻醬與適量的溫水泄開，邊加水邊攪拌，直到芝麻醬變得柔順且絲滑，通常水和芝麻醬的比例約爲1:1。加入鹽、生抽、香醋和少許白糖調味。
煮麪條。將麪條放入沸水中煮熟，煮至麪條浮起且略微彎曲，用筷子可以輕鬆夾斷。
麪條過冷水。將煮熟的麪條放入冷水中過涼，以防止麪條粘連。
拌麪。將麪條瀝乾水分後放入碗中，加入配菜和調好的麻醬，充分拌勻。
調味。根據個人口味，可以加入一些辣椒油、花椒油、榨菜、蔥花等調味料。
這個方法是一箇基本的指導，可以根據個人喜好調整配料和調味料的種類和量。