黃山特色主要體現在以下幾個方面：
徽州美食：黃山的特色美食包括徽州臭鱖魚、徽州毛豆腐、問政山筍等。徽州臭鱖魚以其獨特的發酵香味和鮮美的肉質著稱，徽州毛豆腐則是通過自然發酵的豆腐，表面長有雪白絨毛，口感軟嫩爽口，而問政山筍則是徽州人喜愛的筍類菜餚，與徽州醃製火腿相配，風味獨特。
茶葉：黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁等都是中國著名的茶葉品種，其中黃山毛峰以其微卷的雀舌形狀、綠中泛黃的色澤和醇甘的口感著稱；祁門紅茶則是中國歷史悠久的紅茶精品，以其獨特的香氣聞名；太平猴魁則是綠茶中的尖茶之極品，以其扁平挺直的形狀和清新的口感受到讚譽。
小吃：黃山街頭常見的小吃包括蟹殼黃燒餅、糯米痲糍、石頭餜、凍米糖等，這些小吃不僅種類豐富，而且各有特色，如蟹殼黃燒餅外殼焦黃，內餡酥脆，味道鹹甜中帶有辣味。
手工藝品：徽墨和歙硯是黃山的傳統手工藝品，徽墨以其色澤黑潤、入紙不暈等特點著稱，而歙硯則是中國四大名硯之一，以其發墨益毫、澀不滯筆的特性受到書法愛好者的喜愛。
自然景觀：黃山以其奇松、怪石、雲海、溫泉四絕著稱，擁有豐富的自然景觀和生態環境，其中嵛山島以其獨特的地理位置和自然風光吸引著遊客，島上的草地和湖泊給人留下深刻印象。