黃瓜籽的食用方法多樣，可以根據個人喜好和需求選擇合適的食用方式。常見的食用方法包括：
直接食用。黃瓜籽可以直接生吃，但因為外殼較硬，可以先研磨或碾碎以增加可消化性。
炒食。將黃瓜籽炒熟後，加入鹽、五香粉等調料，以增添口感和風味。
泡水飲用。將黃瓜籽放入開水中浸泡，使其軟化後食用。這種方式有助於釋放黃瓜籽中的營養成分。
磨粉泡水。黃瓜籽可以磨成粉末，用溫開水沖服。這種方法簡單有效，也可以加入蜂蜜或白砂糖調整口味。
加入其他食品。如粥、湯、牛奶、豆漿中一起食用，這樣可以讓黃瓜籽更好地被消化吸收。
此外，黃瓜籽粉還可以用來煲湯、熬粥，能夠緩解便秘情況。對於特定健康目的，如促進骨折癒合，應遵循專業醫師的建議和指導。