多年生草本植物
黃花酢漿草（學名：Oxalis pes-caprae Linn.）是一種多年生草本植物，其特點是開黃色的小花，並且具有會爆炸的種子。這種植物原生於南非等熱帶地區，但因其極佳的適應力，在全球範圍內都有廣泛分佈，大約有500多種不同的酢漿草。黃花酢漿草的葉子通常爲心形，含有大量的葉酸，其口感類似於加了醋的味道，這也是“酢漿草”這一名稱的由來。
黃花酢漿草的花期較長，除了夏季高溫短暫的休眠和冬季較寒冷的日子，其他時間都能開花。它的花和葉子對光線極爲敏感，只有在光照充足的情況下纔會展開，而在夜晚、陰雨天或光照不足的情況下，花朵會閉合，葉片也會向下折起收緊。花謝後，黃花酢漿草結出細小的錐形蒴果，當果實成熟，果皮爆裂，裏面的種子便會猛烈地迸射出來。
黃花酢漿草的地下根部長出大小不等的球根，這些球根存儲着大量的養分，使得植物在天氣太冷或長時間缺水的情況下也能存活。當環境變得溫和涼爽時，黃花酢漿草能夠重新生長。在田野或花盆中，黃花酢漿草的黃色小花和爆炸的種子都爲其增添了一道獨特的風景線。