黃豆麵是什麼

由黃豆磨成的麪粉

黃豆麪是一種由黃豆磨成的麪粉，可以製作多種美食。

黃豆麪不僅富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素和礦物質，而且含有大豆磷脂和異黃酮等有益健康的成分。這些成分使得黃豆麪對控制體重、緩解便祕、補充營養以及改善皮膚狀態等有一定的幫助。黃豆麪可以用來製作各種麪食，如驢打滾、發糕、攤煎餅和窩窩頭等。此外，黃豆麪還可以與玉米麪等其他雜糧混合使用，改善食品的口感和營養價值。