黃鰭是指多種不同的魚類，主要包括黃鰭鮪魚、黃鰭棘鯛（也稱黃翅、黃腳立、黃鰭鯛）等。以下是詳細介紹：
黃鰭鮪魚。屬於鱸形目鯖科鮪魚屬，體形紡錘形，體背側藍黑色，體側及腹部灰白色，尾鰭黑褐色，其他各鰭與小離鰭黃色。
黃鰭棘鯛（學名Acanthopagrus latus）。屬於鱸形目鯛科棘鯛屬，體長橢圓形，側扁，背面狹窄，腹面鈍圓，體色青灰帶黃，體側有若乾條灰色縱走線，沿鱗片而行，背鰭、臀鰭的一小部分及尾鰭邊緣為灰黑色，腹鰭、臀鰭的大部及尾鰭下葉為黃色。
此外，黃鰭也有其他種類，如黃鰭普提魚（又稱黃鰭狐鯛），屬於隆頭魚科。每種黃鰭魚都有其獨特的外觀特徵和生活習性，適合不同場合的食用和養殖。