鱸形目鯖科金槍魚屬
黃鰭金槍魚(學名:Thunnus albacares)屬於鱸形目鯖科金槍魚屬,是一種廣泛分佈於太平洋、印度洋、大西洋的熱帶和亞熱帶海域的魚類。它的身體呈紡錘形,體背顏色爲藍青色,而體側和背鰭、臀鰭帶有黃色,這也是其名稱的由來。黃鰭金槍魚的體長可達1至3米,體重一般在40至60公斤,但也有達到兩百公斤左右的個體。
黃鰭金槍魚以其背鰭和臀鰭的鮮黃色而聞名,這些鰭在成魚中尤爲顯著。它的肉質粉紅色,因其高蛋白、低脂肪的特性而受到人們的喜愛,常用於製作金槍魚生魚片。黃鰭金槍魚是金槍魚中產量最高的一種,廣泛用於食品工業,包括製作罐頭和生鮮產品。
此外,黃鰭金槍魚是一種洄游魚類,它們會進行長距離的季節性遷移,通常與海流的季節變化有關。它們的食物主要包括魷魚、表層魚類和大型甲殼類,這些習性使得黃鰭金槍魚成爲海洋生態系統中的重要組成部分。