黑啤酒是什麼做的

大麥芽、焦香麥芽和黑麥芽

黑啤酒是一種色度較深，口感醇厚的啤酒，主要由大麥芽、焦香麥芽和黑麥芽製成。

這些原料經過特殊的糖化過程和長時間的濃糖化工藝，以及加入少量的啤酒花，最終釀製成黑啤酒。黑啤酒的特點是含有較高的麥芽香味和焦香味，口味醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。這種啤酒的酒精含量通常在3.5%以上，原麥芽汁濃度一般在12至20度之間。黑啤酒的製作過程中，會通過控制溫度和時間的發酵過程來提取其獨特的口感和風味。