黑塌菜做法

黑塌菜的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將黑塌菜清洗乾淨，去除葉子中間的泥沙，並瀝乾水分。

把葉子掰成段，大蒜剝去外皮並切成碎末。

鍋中加熱豬油，加入切好的蒜末煸炒出香味。

加入切好的黑塌菜，快速翻炒均勻。

最後，加入適量的鹽調味，攪拌均勻，待黑塌菜變軟熟即可出鍋。

此外，黑塌菜還可以與其他食材如五花肉一起炒制，或者搭配米飯食用，做法類似，只是需要額外處理其他食材。