黑布丁是什麼

含有豬血的香腸

黑布丁是一種含有豬血的香腸，它並非傳統的布丁，而是一種食品，主要由動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工而成。

這種食品在凱爾特人和蘇格蘭人的傳統中非常受歡迎，常被作為早餐食用。黑布丁在不同的地區有著不同的製作方式和風味，例如，在英國，通常會加入燕麥片；在法國，則會使用奶油和牛奶；而在西班牙，人們有時會添加杏仁、甜椒和歐芹。儘管外觀可能讓人聯想到朱古力，但黑布丁的味道偏鹹，且質地軟糯。