黑松露油是一種將黑松露與橄欖油結合製成的調味品，其製作方法有多種，包括熱製法和浸泡法。以下是幾種常見的黑松露油的使用方法：
熱製法。將橄欖油加熱至54℃，然後離火加入新鮮黑松露片。待油涼卻後，過濾出黑松露片，即可得到黑松露油。一般推薦的比例為1茶匙新鮮黑松露配240毫升油，而對於乾松露，則是1/2茶匙乾松露配240毫升油。
浸泡法。將黑松露片和橄欖油（或黃油和海鹽）放入玻璃罐中，浸泡七天後使用。這種方法同樣推薦使用初榨橄欖油作為基礎油。
黑松露黃油。將黑松露切碎後與黃油和海鹽混合，攪拌均勻後裝罐。這種黑松露黃油可以用來塗抹在麵包上，或作為烹飪的調味品。
除了直接食用，黑松露油還可以用於烹飪，如煎炸、燒烤或炒菜時添加，以增加食物的香氣和風味。