黑椒蒸排骨

黑椒蒸排骨是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將排骨清洗乾淨，斬成2厘米長的段，用鹽、蚝油、少許生粉和黑胡椒粉抓勻醃製15分鐘。

將青椒切成小圈，撒在醃好的排骨上，淋上少許生茶油，然後放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

出鍋前，撒上少許雞精拌勻即可。

此外，還可以根據個人口味，在醃製排骨時加入炸好的大蒜、適量的料酒、澱粉、花生油和糖提鮮。或者加入生抽增鮮，老抽上色，蜜糖增加甜潤口感。蒸製時間大約為12到15分鐘。