黑白淡奶是什麼

牛奶和奶油混合製成的飲料

黑白淡奶是一種由牛奶和奶油混合製成的飲料，也被稱為全脂淡奶。

黑白淡奶由荷蘭皇家菲仕蘭公司於1930年特別為香港市場所創製，使用的是荷蘭的黑白花乳牛產出的新鮮牛奶，並且全程在荷蘭生產。這種奶製品通常具有奶油的濃郁口感，同時保留了牛奶的營養成分，如鈣、維生素D等。

黑白淡奶在製作過程中經過高溫處理，使得水分減少，營養濃度提高，因此比普通牛奶更加濃郁和醇厚。它自身帶有一定的甜味，不需要額外加糖，適合用於製作港式奶茶等飲品。