當黑糖結塊時，可以採取以下幾種方法來解決這個問題：
微波爐加熱法。將結塊的黑糖放入可微波的碗中，上面覆蓋溼廚房紙巾，然後使用微波爐加熱20秒。之後，用湯匙或叉子攪拌，直到糖塊鬆散。
烤箱加熱法。將大塊黑糖放在烘焙紙上，在250攝氏度下烤約5分鐘。根據糖的硬度，可能需要適當調整時間。之後，同樣使用湯匙或叉子將糖塊弄散。
肉錘敲打法。將黑糖放入夾鏈袋中密封，然後使用肉錘輕輕敲打。敲打時要注意力度，避免損壞夾鏈袋。如果沒有肉錘，可以使用其他類似工具，如杆面棍。
紙巾溼潤法。對於少量結塊的糖，可以將廚房紙巾稍微沾溼後放入糖罐中，蓋上蓋子過夜。紙巾的溼氣會幫助糖塊軟化。第二天早上，用湯匙或叉子攪拌，使硬塊散開。
這些方法適用於不同情況下的黑糖結塊，可以根據手邊工具和可用時間來選擇最適合的方法。