黑胡椒土豆泥是一種美味且相對簡單的菜餚，做法如下：
準備土豆，削皮後切成薄片或小塊，然後蒸熟，這通常需要15到20分鐘，直到可以用筷子輕鬆扎進去。
土豆蒸熟後，壓成泥狀，加入適量的鹽和牛奶攪拌均勻。
在一個小碗中鋪上保鮮膜，將土豆泥倒入碗中，壓實後倒扣在盤中。
製作黑椒汁，鍋中預熱後放入黃油，加入提前準備好的黑胡椒粉、蚝油、生抽、澱粉和水，調成濃稠狀。
將黑椒汁淋在土豆泥上，最後撒上一些歐芹碎作為裝飾。
這樣一道美味的黑胡椒土豆泥就完成了，口感細膩，奶香濃郁，帶有黑胡椒的辛辣味，非常適合搭配各種主食或作為小吃享用。