黑胡椒是什麼做的

胡椒藤上未成熟的漿果

黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的漿果製成的。

這些漿果在曬乾或烘乾過程中，果皮會逐漸變黑，形成黑胡椒特有的顏色，而內部的種子則保留了胡椒的辛辣味道。黑胡椒原產於南印度，主要在熱帶地區種植，其果實還可以加工成白鬍椒、紅胡椒和綠胡椒等不同類型。